Alimentos orgánicos

¿El agua? ¡Lo acertamos!


Si cree que el agua del grifo es buena para beber y que prescindir de las botellas de plástico es algo bueno para el medio ambiente, el proyecto ¡Lo hemos pegado! es el indicado para ti. La iniciativa, en pleno desarrollo en el área de Milán y provincia, está financiada por Fundación Cariplo con el objetivo de incentivar el consumo de agua de la red (como alternativa al agua embotellada) no solo en casa, sino también en el trabajo (en la oficina, en el comedor, etc.) y en el tiempo libre (en un restaurante, trattoria, etc.).

¿Como? Con acciones de sensibilización y campaña de información dirigida a restaurantes, empresas / organismos públicos y ciudadanos. Alguien recordará la iniciativa ¡Vamos a cruzarlo! Lanzado en 2007 por la economía mensual Altr, esto es en cierto sentido la continuación.

Las adhesiones ya son numerosas (en el sitio lipiamoimbroccata.it hay nombres y direcciones) y los más entusiastas han decidido ir más allá. Entre estos hay Inaz, una empresa con 150 empleados en su oficina de Milán, que trató de lidiar con: “Si consideramos 30 mil botellas de plástico de medio litro consumidas en un año - explica Linda Gilli, presidente y director ejecutivo de la empresa - sólo para producirlos se necesitan 5,7 barriles de petróleo, casi 8 quintales de crudo, sin considerar los costos y emisiones para transportarlos y eliminarlos ”.

Allí giro verde de Inaz comenzó con los trabajadores. "Nuestros empleados son libres de elegir si seguir consumiendo agua embotellada o utilizar las jarras que distribuimos para repostar de la red. El agua del grifo es buena, certificada y siempre disponible, sin problemas relacionados con la fecha de caducidad "dice Linda Gilli.

“Confiamos en que el consumo de agua embotellada caerá dramáticamente - subraya Gilli -. Esperamos que también se sumen al proyecto los locales de la zona que tienen convenio con Inaz para las comidas de los empleados. Hemos demostrado que el agua del grifo es una alternativa ecológica, económica y viable al agua embotellada: estas buenas prácticas comerciales pueden y deben difundirse también en la vida cotidiana ”.



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